Vini Viti Vinci #Mixed
219,00 €
Esaurito
Produttore: Vini Viti Vinci -> Vai su Vini Viti Vinci
Wine Box da 6 bottiglie di vino misto
Bourgogne Cotes D’Auxerre Breau 2018, Aligotè
Fermenta ed affina in botti di legno nelle quali rimane in affinamento per circa nove mesi. Frumento, burro e polpa di limone. Bocca dritta e tesa, polputa. Chiude pulitissimo su note agrumate.
Coteaux Bourguignons à Gégé 2018, Chardonnay
Paglierino un po’ opaco con riflessi oro verde, l’idea dal colore è quella di una consapevole giovinezza. Profumo nitido e diretto di caramella miele e limone, poi uno spiccato floreale giallo di ginestra, pot-pourri, felce e polvere da sparo in chiusura, naso atomico. La bocca è salata fin dall’inizio e colpisce per un attacco non grasso ma tonico e materico, il 12% di alcol è perfettamente integrato, sorso pulito e dal finale molto agrumato e limonoso. Chardonnay da una Borgogna nordica che in questo caso ci piace moltissimo.
Irancy Les Mazelots 2015, Pinot Noir
Matura in Barrique, vinificato senza aggiunta di additivi, da fermentazione spontanea e lieviti autoctoni
Irancy Rouge 2016, Pinot Noir
L’uva fermenta in vetroresina in semi-macerazione carbonica. Matura in barriques esauste per nove mesi. Frutti rossi e fave di cacao. Attacca esile in bocca per poi colpirti con una profonda mineralità .
Irancy Rouge Les Vieilles 2017, Pinot Noir
Matura in Barrique, vinificato senza aggiunta di additivi, da fermentazione spontanea e lieviti autoctoni
Bourgogne Epineuil Vals Noir 2018, Pinot Noir
L’uva fermenta in tonneaux in semi-macerazione carbonica. Matura in legno per nove mesi. Al naso spiccano note floreali e di erba appena tagliata. Bocca dinamica e fresca. Beva incontrollabile.
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Avallon (Francia)
Vini Viti Vinci è un micro-negoce creato da Nicolas Vauthier, tra I capostipiti della promozione dei vini naturali in Francia. Vauthier ha fondato l’aux Crieurs de Vin (meraviglioso bar a vin nel centro di Troyes) rimanendone a capo per 10 anni circa fino a quando, decise di lasciarne la gestione per dedicarsi alla produzione del vino. L’uva è di origine esclusivamente biologica o biodinamica e la vinificazione avviene con il minor intervento possibile.
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