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Vinica Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo 2019

14,90 

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Produttore: Agricola Vinica Le Colline di Ripa

🍾 Vinica Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo

🖼️ Rapalimosano, Campobasso, Molise

🏡 Agricola Vinica Le Colline di Ripa

🍇 Sauvignon

📅 2019

🌡️  13%

🥂  Vino Bianco

🛁 Vendemmiato manualmente, fermenta in maniera spontanea e macera con i soli lieviti autoctoni ed affina in acciaio per 24 mesi, poi bottiglia

👃🏻 Fiori bianchi e frutta tropicale, erba appena tagliata e note vegetali

👅 Pieno e vivace, la struttura è ben bilanciata dalla sua acidità, elegantissimo e lungo

👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°

💕 Mezze Maniche con Zucchina romanesca e Pecorino

😍 Sauvignon con la S maiuscola

Schedete tecniche digitali inviate via email

Ripalimosani, Molise

Organismo vivente di 220 ettari, tra le aziende agricole più grandi del Molise, incastonata tra verdi colline, utilizzate per i vigneti, ulivi, boschi e pascoli.

Le zone collinari si trovano ad una altiotudine anche di 750 metri, un terroir ideale per l’allevamento della vite, greazie ad esposizioni, ventilazione e grandi escursioni termiche.

Nel 2009 sono state impiantate le prime vigne e nel 2011 la prima vendemmia; attualmente la produzione annua è di circa 15000 bottiglie tra Tintilia, Trebbiano e vari vitigni internazionali.

 

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