Vinica Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo 2019
14,90 €
Produttore: Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍾 Vinica Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo
🖼️ Rapalimosano, Campobasso, Molise
🏡 Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍇 Sauvignon
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 Vendemmiato manualmente, fermenta in maniera spontanea e macera con i soli lieviti autoctoni ed affina in acciaio per 24 mesi, poi bottiglia
👃🏻 Fiori bianchi e frutta tropicale, erba appena tagliata e note vegetali
👅 Pieno e vivace, la struttura è ben bilanciata dalla sua acidità, elegantissimo e lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Mezze Maniche con Zucchina romanesca e Pecorino
😍 Sauvignon con la S maiuscola
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Ripalimosani, Molise
Organismo vivente di 220 ettari, tra le aziende agricole più grandi del Molise, incastonata tra verdi colline, utilizzate per i vigneti, ulivi, boschi e pascoli.
Le zone collinari si trovano ad una altiotudine anche di 750 metri, un terroir ideale per l’allevamento della vite, greazie ad esposizioni, ventilazione e grandi escursioni termiche.
Nel 2009 sono state impiantate le prime vigne e nel 2011 la prima vendemmia; attualmente la produzione annua è di circa 15000 bottiglie tra Tintilia, Trebbiano e vari vitigni internazionali.
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