Vino di Anna Jeudi 15 Rosato 2020
25,00 €
Esaurito
Produttore: Vino di Anna
🍾 Jeudi 15 Rosato
🖼️ Solicchiata, Catania, Sicilia
🏡 Vino di Anna
🍇 Nerello Mascalese 95%, altre uve bianche e rosse (Nerello Cappuccio, Alicante, Grecanico, Minella, Catarratto) 5%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Vinificazione mediante mastelloni, tini di plastica da 10 ettolitri, con macerazione di tre giorni e fermentazione spontanea, successivamente viene pressato in un qvevri georgiano da 2.000 litri. Finita la fermentazione alcolica e quella malolattica affina sulle fecce fini per 6 mesi. Imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica
👃🏻 Fiori rossi inebrianti e frutti di bosco, note terrose e minerali, ritorni salmastri
👅 Pieno e slanciato, morbido ed elegante, il tannino è pregevole ed il finale lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°
💕 Primi piatti di terra
😍 Giovedi 15 Ottobre 2009 è il giorno della prima raccolta
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Solicchiata, Catania, Sicilia
L’azienda il Vino di Anna è più una boutique che un’azienda vera e proprio, qui sono celate delle vere e proprie meraviglia, i vini sono unici.
Sorge a grandi altitudini, tra 760 e 1200 metri sopra il livello del mare, sul lato Nord dell’Etna, tra Solicchiata, Maletto e Linguaglossa: il suolo qui è pazzesco, meravigliosamente vulcanico e ricco, i vini sono incredibilmente sapidi ed eleganti
Le vigne hanno un’età variabile tra 60 e 100 anni, coltivate ad approccio biodinamico
I proprietari di questa piccola ma portentosa azienda sono Eric Narioo e Anna Martens, votati ad una viticoltura naturale, con grande soddisfazione, da oltre 10 anni
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