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Weingut Schmitt Spatburgunder 2021

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26,70 

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Produttore: Weingut Schmitt

🍾 Spatburgunder

🖼️ Obrigheim-Pfalz, Germania

🏡 Weingut Schmitt

🍇 Pinot Noir

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 La vendemmia è manuale, viene pigiodiraspato e lasciato fermenta spontaneamente con macerazione sulle bucce di 4 settimane. L’affinamento avviene in botti da 2400 litri, la malolattica viene svolta. Il vino non viene filtrato nè chiarificato

👃🏻 Rosa e Viola, piccoli frutti di bosco tendente al maturo, sottobosco, note speziate leggere con tanta mineralità ed accenni di Tartufo

👅 E’ un vino di struttura sapientemente creato per essere bevuto con facilità, il tannino è fitto ma educato, elegante e persistente, di carattere!

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°

💕 Pappardelle con Cinghiale in bianco e Tartufo

😍 Da provare senza indugio, favoloso!

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Obrigheim-Pfalz, (Germania)
Questa cantina ha 230 anni di storia alle spalle, si avete capito bene 230 anni!!
Sorge nella Rheinhessen, la più grande regione vinicola tedesca, e si estende su 16 ettari, tutti in regime biologico, ed è certificata Demeter dal 2012.
E’ condotta da circa 10 anni da Bianka e Daniel, coppia nella vita e nel lavoro, lei faceva la cantiniera nell’azienda di famiglia di lui!
Grazie agli insegnamenti di Patrick Meyer, leggendario vigneron alsaziano, il loro è un approccio totalmente biodinamico che permettere di dare vita a vini naturali senza aggiunta alcuna.
Infatti i vini della Cantina non vengono filtrati e solamente quando necessario vengono applicate bassissime dosi di solforosa.
I vigneti sono distribuiti in vari appezzamenti a Flörsheim-Dalsheim, Monsheim e Kriegsheim.

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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