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Vinas Mora

Primosten, Croazia Vinas Mora รจ la bellissima storia dell'incontro tra Niko e Kreso, due viticoltori esperti, che durante il primo lockdown trovano rifugio a Primosten, tra Spalato e Sibernik. Si innamorano delle potenzialitร  del territorio, visto come la possibilitร  di creare un terroir fantastico da esportare. Vinas Mora significa piรน o meno vini di mare, con vigne allevate ad albarello su un terreno che nostri amici definiscono lunare, tanta รจ l'asprezza della roccia locale. Gli appezzamenti sono davvero curiosi e vanno contestualizzati in una regione dove non piove mai da Aprile a Ottobre e pochissimo nei restanti mesi, con tanto vento di contorno. Sembrano piantati a macchia di leopardo, ognuna con viti che si contano sulle dita della mano, come fossero micro clos collinari. Le viti hanno 100 anni almeno e vantano una resa di mezzo chilo a pianta, nulla praticamente. A Vinas Mora tutto viene svolto a mano e nella maniera piรน naturale possibile, con fermentazioni spontanee ed aggiunte omeopatiche di solforosa. La chimica รจ bandita in vigna, e data la delicatezza delle piante non potrebbe essere altrimenti. La chimica non aiuta le piante, le uccide. La Croazia รจ la culla della viticoltura nel mediterraneo ma le viti sono andate sparendo, specialmente nell'ultimo secolo, in favore di un turismo dilagante. Passa da bravi produttori come Niko e Kreso riportare la Croazia ad essere una meta ambita anche per viaggi enoici.

Vinas Mora
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