Weingut schmitt
Obrigheim-Pfalz, Germania Questa cantina ha 230 anni di storia alle spalle, si avete capito bene 230 anni!! Sorge nella Rheinhessen, la piรน grande regione vinicola tedesca, e si estende su 16 ettari, tutti in regime biologico, ed รจ certificata Demeter dal 2012. E' condotta da circa 10 anni da Bianka e Daniel, coppia nella vita e nel lavoro, lei faceva la cantiniera nell'azienda di famiglia di lui! Grazie agli insegnamenti di Patrick Meyer, leggendario vigneron alsaziano, il loro รจ un approccio totalmente biodinamico che permettere di dare vita a vini naturali senza aggiunta alcuna. Infatti i vini della Cantina non vengono filtrati e solamente quando necessario vengono applicate bassissime dosi di solforosa. I vigneti sono distribuiti in vari appezzamenti a Flรถrsheim-Dalsheim, Monsheim e Kriegsheim.
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