Slobodne Vinarstvo #Mixed

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Wine Box da 6 bottiglie di vino Bianco

Mali Majer 2017, 60% Blaufrankish, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Alibernet

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in barrique usate di quercia per 18 mesi. Fragola fresca e frutti di bosco non maturi e molto acidi. E’ un vino scarico di colore, beverino, da abbinare anche ad una piatto grasso come pesce di lago.

Majer 2017, 60% Blaufrankisch, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Alibernet. Fermentazione Spontanea

Affinamento in botti di quercia usata per 12 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.

Interval 104 2016, Riesling

1/3 dell’uva fa 30 giorni di macerazione, 1/3 fermentazione semi-carbonica e 1/3 vinificazione classica in bianco. Affinamento una parte in barrique usate e una parte in acciaio.
Nessuna filtrazione.

Oranzista 2018, Pinot Grigio

Resta a contatto con le bucce per 7 giorni. Affinamento in cemento.
Morbidezza data dal frutto; sentori di albicocca essiccata molto leggeri. Fresco e acido.
Nessuna chiarifica né filtrazione.

Supermajer 2017, Gruner Veltliner

Fermentazione a contatto con le bucce per 14 giorni. Affinamento in barrique di quercia e acacia per 2 anni. Nessuna chiarifica né filtrazione.

Eggstasy II x 2, Riesling

A contatto con le bucce per 10 giorni. Affinamento in cemento per 6 mesi e successivamente botte grande usata per 18 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.

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Hlohovecký vinohradnícky rajón (Slovacchia)

“Cantina libera” in Slovacco.

La famiglia Majer Zemianske Sady dal 1997 vinifica vitigni autoctoni slovacchi (Devín, Blaufränkisch, Alibernet) ed internazionali (Sauvignon blanc, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Gewürztraminer, Riesling e Cabernet Sauvignon) con affinamenti in acciaio, tonneau e kvevris.

Può contare su 17 ettari con vigne anche di 30 anni ed approccio alla viticoltura Biodinamico ed assolutamente rispettoso della natura.

Produzione annua 35000 bottiglie