Andi Knauss Ortsweine Riesling Schnait Trocken 2022

Ortsweine Riesling Schnait Trocken ist ein Weißwein, der von Andi Knauss in Obrigheim-Pfalz in Deutschland aus reinen Riesling-Trauben hergestellt wird. Vendemisch manuell mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen im Stahl: 70 % der Masse bleiben 7 Monate im Stahl, die restlichen 30 % werden für die gleiche Zeit in große, fast erschöpfte Holzfässer überführt, und schließlich wird der Wein ausgebaut Bereit zum Ruhen in der Flasche mit einem homöopathischen Zusatz von Schwefeldioxid. Ortsweine Riesling Schnait Trocken schmeckt nach Orangen- und Limettenschale, Ingwer und Dill, dann wieder nach weißen Blüten und mineralischen Noten. Im Mund ist er beweglich und sehr schnell, frisch und schmackhaft, zum Probieren mit Geflügel

Produzent: Weingut Andi Knauss

Ortsweine Riesling Schnait Trocken

️ Obrigheim-Pfalz, Deutschland

Weingut Andi Knauss

Riesling

2022

️  12 %

  Weißwein

Die Ernte erfolgt manuell und spontan mit einheimischen Hefen in Stahlfässern, wobei 70 % der Masse 7 Monate lang verbleiben, während die restlichen 30 % die gleiche Zeit in großen alten Holzfässern verbringen; Der Wein wird schließlich mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt

Orangen- und Limettenschale, dann eine Fülle weißer Blüten und wieder Anis und Ingwer, aromatische Kräuter und Mineralien kehren zurück

Ein Splitter, dynamisch und lebendig, frisch und schmackhaft

Serviertemperatur 10°-12°

Geflügel

Einstiegsniveau, das Andis Können erahnen lässt!

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Strumpfelbach, Deutschland

Die Knauss sind eine Winzerfamilie seit mehreren Generationen, die seit jeher Trauben an die örtliche Genossenschaft liefert. Dies dauerte bis 2004, als Andreas, Horsts Sohn, beschloss, sein eigenes Unternehmen zu gründen und sein Unternehmen gründete.