Centovigne Miranda 2021 Magnum
29,40 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Provenienz | Italien |
| Formato | Magnum |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Erbaluce |
Produzent: Centovigne
Miranda Magnum
️ Cossato, Piemont
Centovigne
Erbaluce
2021
️ 12,5 %
Die Trauben stammen aus einer leicht hügeligen Gegend, deren Boden aus Meeressand, Kies und Mergel besteht. Spontane Gärung und Mazeration in Kontakt mit den Schalen für bis zu einer Woche, Reifung für 6 Monate in Zement und dann weitere 6 Monate in der Flasche
Weiße Blüten, Pfirsich und Aprikose, mineralische und wilde Kräuternoten
Voll und elegant, schmackhaft und frisch, anhaltend
Serviertemperatur 10°-12°
Gegrilltes Gemüse
Es macht einen trüben Tag mit nur wenigen Euro sonnig
Cossato (BI)
Die ersten Dokumente, die über dieses Unternehmen sprechen, stammen aus dem Jahr 1682, dem Jahr, in dem ein Dokument über die Anzahl der Pressen, Fässer und Bottiche in der Crote von Castellengo verzeichnet ist.
Die Produktion wurde bis 1940 ununterbrochen fortgesetzt und dann bis 1999 eingestellt, als die neuen Eigentümer das Unternehmen übernahmen.
Die Leidenschaft für die archäologische Wiederherstellung der alten Weinberge der Region hat sie zur Wiederentdeckung und Aufwertung zahlreicher Mikroweingärten geführt.
Einen Besuch wert!