Champagne BD’3CC Collection Brut Nature 2017 Bourgeois Diaz

BD’3CC Collection Brut Nature ist ein Champagner, der von Bourgeois Diaz in Crouttes sur Marne hergestellt und aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir gewonnen wird. Es handelt sich jedoch um einen 60-prozentigen Chardonnay, der etwa 60 Monate auf den Hefen belassen wird und nicht dosiert, die Auflage ist äußerst begrenzt, es werden nur 5000 Flaschen produziert. BD’3CC Collection Brut Nature ist ein butterartiger Champagner mit einem Hauch von Brotkruste und exotischen Früchten, frisch und würzig im Mund, er zwinkert und verführt Sie mit seinem großen Volumen und seinem langen Abgang. Ohne Zweifel Mortadella oder Porchetta!

Produzent: Bourgeois Diaz

BD’3CC Collection Brut Nature

️ Crouttes sur Marne, Champagner

Der bürgerliche Diaz

Chardonnay 60 %, Pinot Meunier 30 %, Pinot Noir 10 %

2017

️  12 %

Blasen< /span>

  Es ist die Weiterentwicklung von BD’3C, unausgewogener in Richtung der weißen Eigenschaften von Chardonnay. Die Trois Cépages Collection ist ein Jahrgangs-Cuvée, das aus den drei Königin-Trauben besteht und aus den besten Reifungsfässern ausgewählt wurde. 60 Monate Ruhezeit auf den Hefen, nicht dosiert. 5000 Flaschen produziert

Toller Duft nach Brotkruste, weißen Blüten und exotischen Früchten, sehr mineralisch und mit würzigen Noten

Frischer und dennoch würziger Schluck, betörender Körper, elegant wie ein maßgeschneidertes Abendkleid, von tollem Volumen und Länge

Serviertemperatur 8°-10°

Porchetta

Vollständiger und tiefer Champagner

Crouttes-sur-Marne, Champagne (Frankreich)

Familie, die seit 4 Generationen Champagnerproduzenten ist, an der Spitze steht nun Jerome, der sich entschieden dem biodynamischen Weinbau zugewandt hat. Jerome ist neugierig und besessen und bereitet jährlich Mikrovinifikationen vor, mit dem Ziel, die Eigenschaften seiner Parzellen noch besser zu verstehen.

Das Unternehmen befindet sich im äußersten Westen des Marne-Tals, 70 km von Paris entfernt, genau in Crouttes Sur Marne und seinen Nachbargemeinden.

Bourgeois Diaz besteht aus 7 Hektar Weinbergen, davon 3,5 Hektar Pinot Meunier, 2 Hektar Pinot Noir und 1,5 Hektar Chardonnay, sowie einer kleinen Parzelle Pinot Blanc.

Jeromes Blasen stehen für überragende Eleganz und kristalline Reinheit.