Cos Maldafrica 2019 Magnum

Produzent:Azienda Agricola Cos

Maldafrica Magnum

️ Vittoria, Sizilien, Italien

Agrarunternehmen Cos

Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 50 %

2019

️  12,5 %

Rotwein

Die Trauben stammen von Rebstöcken auf roten und lehmig-kalkhaltigen Böden, gären spontan mit einheimischen Hefen in Beton und werden in slawonischen Fässern verfeinert

Blumen und rote Früchte, würzig und mineralisch mit Anklängen von Kapern und aromatischen Kräutern

Frisch und saftig, leicht und großzügig, zarte Tannine und ein angenehmer Abgang

Serviertemperatur 18°-20°

Sandwich mit Pferdefleisch

Es schmeckt nach Sommer auf Sizilien

Vittoria (Ragusa)

Wussten Sie, dass COS das Akronym der Initialen der Namen der drei Gründer des Unternehmens ist?

Sie sind Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano und brachten 1980 COS zur Welt.

Die drei erbten (zur Miete) den alten Familienkeller von Giuseppe Cilia, dem Vater von Titta und dem Weinberg.

In diesen 30 Jahren Erfahrung haben sie Cerasuolo di Vittoria revolutioniert.

Sie bekennen sich zum biodionischen „Glauben“ und minimalen Eingriffen in den Weinberg.

Auch die spanischen Amphoren, die vor 20 Jahren gekauft wurden, sind sehr interessant