Erdreich Weingut Schmitt Erdreich 2019
40,30 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Deutschland |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Gelber Muskateller, Scheurebe |
Produzent: Weingut Schmitt
Erdreich
️ Obrigheim-Pfalz, Deutschland
Weingut Schmitt
Scheurebe 50 %, Gelber Muskateller 50 %
2019
️ 11 %
Die beiden Trauben werden 4 Wochen lang getrennt fermentiert, mit Mazeration auf den Schalen. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in 1.200-Liter-Eichenfässern. Der Wein wird ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt.
Auf jeden Fall fruchtig mit Variationen von tropischen Früchten über Zitrusfrüchte bis hin zu Pfirsich und Aprikose. Wildblumen und Mineralität in Hülle und Fülle
Frisch und voll, sehr leicht, das Tannin ist im langen Abgang spürbar
Serviertemperatur 10°-12°
Fleischbällchen in weißer Soße mit Kapern
Leicht und trinkbar
Obrigheim-Pfalz, (Deutschland)
Dieses Weingut hat 230 Jahre Geschichte hinter sich, ja, Sie haben richtig verstanden, 230 Jahre!!
Es liegt in Rheinhessen, der größten deutschen Weinregion, erstreckt sich über 16 Hektar, ist komplett biologisch und ist seit 2012 Demeter-zertifiziert.
Es wird seit etwa 10 Jahren von Bianka und Daniel geführt, einem Paar im Leben und im Beruf, sie war Kellermeisterin in seinem Familienbetrieb!
Dank der Lehren von Patrick Meyer, dem legendären elsässischen Vigneron, verfolgen sie einen völlig biodynamischen Ansatz, der es ihnen ermöglicht, natürliche Weine ohne jegliche Zusätze herzustellen.
Tatsächlich werden die Weine des Weinkellers nicht gefiltert und nur bei Bedarf mit sehr geringen Schwefeldosen versetzt.
Die Weinberge verteilen sich auf verschiedene Parzellen in Flörsheim-Dalsheim, Monsheim und Kriegsheim.