La Perdida O Pando 2021

Produzent: La Perdida

Oh Pando

️ Valdeorras,Spanien

Die Verlorenen

Godello

2020

️  12,5 %

  Weißwein

Die Trauben stammen von sehr alten Reben, die auf lehmigem Boden wachsen, der den Namen O Pando trägt, Gärung und Mazeration für einige Tage in 400-Liter-Tinajas, dann Stahl und Abfüllung ohne Zusatz von Sulfiten

Weiße Blumen und Wildkräuter, frische Baumfrüchte und leichte Limettennoten, salzige Anklänge

Facettenreicher Schluck, Sanftheit und Härte wechseln sich ab, er ist auf jeden Fall frisch und dynamisch, herzhaft und anhaltend

Serviertemperatur 10°-12°

Queso de Idiazabal

Wir haben nach einem passenden Gegenteil von banal gesucht, wir haben es nicht gefunden, Sie treiben das Konzept auf die Spitze

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Valdeorras, Galizien

La Perdida ist die Geschichte und Wiederentdeckung eines Gebiets mit großer Tradition, das jedoch fast verloren und vergessen ist. Schwierig zu bearbeiten, aber auch mit großem Potenzial.

Wir sind in Valdeorras in Galizien, wo Nacho Gonzales, ein Biologe, seinen ersten Weinberg von seiner Großmutter O Troncado erbt. Weitere folgen mit einer Gesamtfläche von 4 Hektar.

Einerseits sind die Weine von Nacho experimentell, andererseits ungemein faszinierend und Produkte lokaler Tradition.

In keiner der Produktionsphasen kommt Chemie zum Einsatz, er wird in Tinaja, einer traditionellen Terrakotta-Amphore, oder in großen und eindeutig gebrauchten Fässern vinifiziert. Die Erträge sind minimal und die Weine haben eine große Persönlichkeit.

Das Merkwürdigste ist, dass die Reihen gemischt sind, in dem Sinne, dass die Weinberge nicht sortenrein sind und man daher in einer Entfernung von einigen Dutzend Metern auf verschiedene Trauben stoßen kann, die Teil der lokalen Geschichte sind, Palomino, Godello, Garnache Tintonera, Mencia und Sumoll. Tatsächlich sind die Weinberge nach wie vor über 80 Jahre alt.