San Lorenzo Vigna Burello 2019

Rosso Piceno Doc Burello ist ein Rotwein, der von der Fattoria San Lorenzo in Montecarotto in der Region Marken hergestellt wird. Er wird aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben gewonnen, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und etwa 25 Tage lang mazerieren. Er reift 2 Jahre lang in Barriques ohne Erstpassage und ruht schließlich einige Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. In der Nase blumig und fruchtig mit erdigen und tabakigen Noten, umhüllt er den Mund mit weichen Tanninen. Er überrascht, weil er sehr gut altern kann und mit reifem Käse kombiniert werden kann

Produzent: Fattoria San Lorenzo

Rosso Piceno Doc Burello

️ Montecarotto, Marken 

San Lorenzo Farm

Montepulciano 60 %, Sangiovese 40 %

2019

️  14 %

Rotwein

Die Gärung erfolgt spontan in Stahltanks mit einer etwa 25-tägigen Mazeration auf den Schalen und einer Verfeinerung von 24 Monaten in 28-Hektoliter-Fässern, bevor der Wein einige Monate in der Flasche ruht

Rosa und Lila, reife rote Früchte, ein Hauch von Tabak mit einem Hauch feuchter Erde und Mineralien

Warm und kraftvoll, strukturiert und frisch, weich und mit sanften, langen Tanninen

Serviertemperatur 18°-20°

Reifer Käse

Ausgezeichnete Evolutionsfähigkeit

Montecarotto, Ancona

Im Gebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, einem Allround-Experten, Agronomen und Önologen.

Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, er liebt es, sein Territorium mit seinen Weinen zu beschreiben.