Sullivan Jumpin‘ Juice Pinot Noir 2021
Ursprünglicher Preis war: 28,90 €27,80 €Aktueller Preis ist: 27,80 €.
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Australien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Pinot Noir |
Produzent: Patrick Sullivan
Jumpin‘ Juice Pinot Noir
️ Yarra Valley, Australien
Patrick Sullivan
Pinot Noir 100 %
2021
️ 12,8 %
Wird aus Trauben gewonnen, die aus dem Goulburn Valley, nördlich des Yarra Valley, stammen. Die Trauben werden vollständig entrappt, anschließend gärt der Wein zwei Wochen lang auf den Schalen und wird in 2000-Liter-Fässern verfeinert. Pinot Noir wird teilweise mit Kohlensäuremazeration vinifiziert
Die Nase öffnet sich mit roten Blütenblättern, dann vielen roten Früchten wie Preiselbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Unterholz, Kräutertöne und wilde Hauche
Wein mit einem nicht sehr vollen Körper, aber warm, elegant und schmackhaft zu trinken, das Tannin ist höflich und der Abgang ist angenehm und lang
Serviertemperatur 16°-18°
Wagyu
Es ist ein geselliger Wein, perfekt für ein Abendessen mit Freunden
Yarra Valley (Australien)
Patrick SULLIVAN produziert nachhaltig und respektvoll, passt sich aber nicht gern Kategorien an. Er produziert natürlichen Wein, aber diese Definition in den Dogmen gefällt ihm nicht.
Kurz gesagt: Patrick träumt davon, Wein auf seine eigene Art herzustellen.
Das Produktionsgebiet ist Strezleki in Gippsland, einer ländlichen Region in Victoria, wo Patrick und seine Frau Megan Weine produzieren, die das fantastische australische Terroir widerspiegeln