Tutti Frutti Ananas Morango 2017

Produzent: Tutti Frutti Ananas

Morango

️ Collioure, Languedoc Roussillon

Tutti Frutti Ananas

Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah

2017

️  13 %

Rotwein

Aus Trauben zu gleichen Teilen mit drei verschiedenen Wegen, die dann in der Assemblage kombiniert werden, sobald die Gärung abgeschlossen ist. Der Muorvèdre mazeriert einen Monat lang auf den Schalen, der Grenache Noir wird entrappt und mazeriert, während der Syrah direkt gepresst wird. Die Veredelung erfolgt komplett in Beton.

Berauschende Noten von roten Früchten und dunklen Blütenblättern. Unterholz, schwarzer Pfeffer, Zimt

Frischer und dennoch runder Schluck. Am Gaumen weich, elegant, mit einem Hauch Tannin und anhaltendem Abgang

Serviertemperatur 16°-18°

Fettuccine mit Hasensoße

Es ist ein weicher und eleganter Wein, der von jedem Gast geschätzt wird

Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon

Tutti Frutti Ananas entstand aus einem Projekt, das in Banyuls-sur-Mer aus der Vereinigung dreier visionärer und rücksichtsloser Charaktere wie Manuel Di Vecchi (Vinyer de la Ruca), Josè Carvalho (La Cave des Nomades) und Joachim Roche ins Leben gerufen wurde (Domäne Carterole).

Drei kreative Winzer, die auf ihren eigenen Weinbergen durchschnittlich 10/15 hl pro Hektar produzieren und durch einen glücklichen Zufall zusammengebracht wurden, erbte Joachim tatsächlich einen Weinberg im Bett eines ausgetrockneten Flusses in Collioure, der 35 hl pro Hektar produziert Er folgt den Weinbergen von Tutti Frutti Ananas. Manuel Di Vecchio macht den Wein und Zé (alias Josè Tafé), ein vielseitiger portugiesischer Musiker, kümmert sich um die kommerzielle Seite.

Echte Vins de Soif meist ohne Schwefel oder mit 15 mg bei der Abfüllung, wenn es zum Trinken erforderlich ist. Auf dem Etikett ist alles aufgeführt.