Altare Dogliani 2021

Produzent:Nicholas Altare

Dogliani

️ Dogliani, Piemont

Nikolaus-Altar

Schätzchen

2021

️  13 %

Rotwein

Die Trauben stammen aus einem Lehm-Kalkstein-Boden, mazerieren 3 Wochen lang auf den Schalen und anschließend 10 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern.

Rosa und Veilchen, rote Früchte, Unterholz, mineralische Noten und würzige Noten

Beweglich und dick, der volle Körper wird durch eine gute Säure ausgeglichen, das Tannin ist höflich, der Abgang ist lang und herzhaft

Serviertemperatur 18°-20°

Tagliatelle mit Ragù

Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis

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DOGLIANI (CN)

Wir befinden uns in Dogliani, oder besser gesagt in San Luigi, im Zentrum des Anbaugebiets Dolcetto di Dogliani; Hier bewirtschaftet Nicholas Altare die zum Teil sehr alten Weinberge seiner Familie.

Nicholas „erbte“ ein Unternehmen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Er hatte schon immer eine starke Leidenschaft für diese Welt, aber nachdem er einen Meister wie Principiano Ferdinando kennengelernt hatte, begann er, handwerklich Wein aus der Flasche herzustellen .

Wir schreiben das Jahr 2015 und Nicholas konnte den Massenverkauf seiner Trauben einfach nicht ertragen, und in diesem Jahr begann die Reise.