Altare Langhe Nebbiolo 2022

Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein, der von Nicholas Altare in Dogliani, Piemont, hergestellt wird. Es wird aus reinen Nebbiolo-Trauben gewonnen, die auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen. Spontane Gärung und Mazeration für 3 Wochen, Reifung für 10 Monate in slawonischen Eichenfässern. Langhe Nebbiolo hat eine sehr faszinierende Nase mit vielen fruchtigen Noten und roten Blütenblättern, Erinnerungen an Champignons, erdig und balsamisch, im Mund ist er frisch und herzhaft, ausgewogen und mit brillanten Tanninen. Dieser Wein passt einfach perfekt zu Lasagne und Cannelloni

Produzent:Nicholas Altare

Langhe Nebbiolo

️ Dogliani, Piemont

Nikolaus-Altar

Nebbiolo

2022

️  13 %

Rotwein

Die Trauben stammen aus einem Lehm-Kalkstein-Boden, mazerieren 3 Wochen lang auf den Schalen und anschließend 10 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern.

Rose und Veilchen, Kirsche, Johannisbeere und Himbeere, Unterholz, Champignons, mit mineralischen und schwarzen Pfeffernoten

Am Gaumen voll, aber frisch, ausgewogen mit edlen Tanninen, elegant und sehr lang

Serviertemperatur 16°-18°

Lasagne

Ernster und reicher Nebbiolo

DOGLIANI (CN)

Wir befinden uns in Dogliani, oder besser gesagt in San Luigi, im Zentrum des Anbaugebiets Dolcetto di Dogliani; Hier bewirtschaftet Nicholas Altare die zum Teil sehr alten Weinberge seiner Familie.

Nicholas „erbte“ ein Unternehmen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Er hatte schon immer eine starke Leidenschaft für diese Welt, aber nachdem er einen Meister wie Principiano Ferdinando kennengelernt hatte, begann er, handwerklich Wein aus der Flasche herzustellen .

Wir schreiben das Jahr 2015 und Nicholas konnte den Massenverkauf seiner Trauben einfach nicht ertragen, und in diesem Jahr begann die Reise.