Calcarius Nù Litr Orange L.20 2020
17,90 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 1 Liter |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Mazerierter Wein |
| Weintraube | Falanghina |
Nicht vorrätig
Hersteller: Progetto Calcarius
Nù Litr Orange L.20
️ Apicerna, Apulien
Calcarius-Projekt
Falanghina
2020
️ 11 %
Die Trauben stammen aus einem Gebiet, das durch weiße Steine kimmeridgischen Ursprungs und kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet ist. Sie gären spontan in Kontakt mit den Schalen für 7/8 Tage, wobei der Tresterhut manuell aufgebrochen wird. Reifung für 6 Monate in Stahltanks, dann in Flaschen abgefüllt.
Blumige, dann fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, orientalische Gewürznoten, mineralisch mit einem Hauch von Buschkräutern
In toller Balance zwischen Frische und Geschmack, sehr trinkbar
Serviertemperatur 12°-14°
Curryreis
Ein Orange Agile
Apicerna, Apulien
Im Herzen des Gargano-Nationalparks, dem ersten Kalksteinzentrum im Süden.
Valentina Passalacqua verfolgt einen absolut organischen Ansatz im Weinbau und hat sich ein umfassendes Wissen über das Terroir, in dem ihr Unternehmen ansässig ist, angeeignet.
Nach mehreren Produktionsjahren verspürte Valentina das Bedürfnis, in ihren Weinbergen einige Parzellen zu isolieren, die sich ausschließlich durch kalkhaltigen Boden vom Typ Kimmeridgium auszeichnen, und so entstand das mittlerweile berühmte Calcarius-Projekt: Weine mineralisch, authentisch und kompromisslos .
Das Unternehmen züchtet einheimische Sorten, die das Ergebnis einer historisch-kulturellen Kontamination sind, die ihre Wurzeln in Magna Graecia hat: in erster Linie Nero di Troia, Bombino, Greco, Falanghina, Negramaro und Aleatico.
Der behutsam nicht-interventionistische Umgang mit dem Keller tut sein Übriges. Auf allen Etiketten ist die Ordnungszahl (20) und das Atomgewicht (40,08) des chemischen Elements Calcium (Ca) angegeben.
