Castello di Stefanago San Rocco 2015

Produzent: Castello di Stefanago

San Rocco

️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardei, Italien

Schloss Stefanago

Riesling

2015

️  12 %

  Weißwein

Die beiden Trauben werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet. Wenn sie vollständig reif sind, erfolgt die Gärung spontan mit Mazeration für ein paar Tage, dann Verfeinerung für ein Jahr in Akazienholz und ein weiteres Jahr in der Flasche

Wildkräuter und Zitrusfrüchte, weiße Blüten und Anklänge von Honig, süße Gewürze und viel Mineralität

Frisch und leicht, sehr schmackhaft und dynamisch, ausgesprochen anhaltend

Serviertemperatur 12°-14°

Ziegenkäse

Was für eine Persönlichkeit, auch langlebig

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Stefanago, Lombardei

Das Schloss Stefanago ist ein prächtiges, über 1000 Jahre altes Anwesen im Zentrum eines atemberaubenden Ökosystems.

Wir befinden uns in Borgo Priolo, auf den sanften Hügeln des Oltrepo Pavese, wo das Unternehmen insgesamt 135 Hektar besitzt, aufgeteilt in Wiesen und Wälder, Obstgärten und besäte Felder. Die Weinberge machen mit ihren 20 Hektar etwas mehr als 10 % der Gesamtfläche aus und sind in kleine Parzellen unterteilt, die zur Verbesserung der lokalen Artenvielfalt beitragen.

Der Ansatz des Unternehmens ist natürlich und biologisch, wobei manuelle Arbeit die Konstante ist, um immer reife und gesunde Trauben zu ernten.

Auf dem Castello di Stefano sitzen die drei Baruffaldi-Brüder Antonio, Giacomo und Antonietta, die jüngste Generation einer Produzentenfamilie, die das Land, aus dem sie kommen, liebt.

Der Weinkeller produziert Weine für jeden Geschmack, die einen gemeinsamen Nenner haben: Eleganz und Reifefähigkeit