Castello di Stefanago Sbarbatello 2020

Produzent: Castello di Stefanago

Junger Mann

️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardei, Italien

Schloss Stefanago

Pinot Noir

2020

️  11,5 %

Rotwein

Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, am Ende der spontanen Gärung reifen sie für mindestens 5 Monate in Stahltanks und werden dann in Flaschen abgefüllt

In der Nase scheint es, als würde man durch einen Wald gehen, erdige und Unterholznoten, nasse Blätter und rote Früchte, viele wilde Blumen und mineralische und balsamische Noten

Leicht und einladend, frisch und mit lebendigen Tanninen, herzhaft und mittelanhaltend

Serviertemperatur 16°-18°

Tasse

Überschwänglich wie die Jugend

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Stefanago, Lombardei

Das Schloss Stefanago ist ein prächtiges, über 1000 Jahre altes Anwesen im Zentrum eines atemberaubenden Ökosystems.

Wir befinden uns in Borgo Priolo, auf den sanften Hügeln des Oltrepo Pavese, wo das Unternehmen insgesamt 135 Hektar besitzt, aufgeteilt in Wiesen und Wälder, Obstgärten und besäte Felder. Die Weinberge machen mit ihren 20 Hektar etwas mehr als 10 % der Gesamtfläche aus und sind in kleine Parzellen unterteilt, die zur Verbesserung der lokalen Artenvielfalt beitragen.

Der Ansatz des Unternehmens ist natürlich und biologisch, wobei manuelle Arbeit die Konstante ist, um immer reife und gesunde Trauben zu ernten.

Auf dem Castello di Stefano sitzen die drei Baruffaldi-Brüder Antonio, Giacomo und Antonietta, die jüngste Generation einer Produzentenfamilie, die das Land, aus dem sie kommen, liebt.

Der Weinkeller produziert Weine für jeden Geschmack, die einen gemeinsamen Nenner haben: Eleganz und Reifefähigkeit