Centovigne Grappa di Castellengo N.M.

Produzent: Centovigne

Grappa aus Castellengo

️ Cossato, Piemonte, Italien a>

Destillat

Gewonnen durch die Destillation des Nebbiolo-Tresters, d. h. aus der Schale der Traube, nachdem diese gepresst wurde, durch eine Kupferdestille im Wasserbad, wie es die piemontesische Tradition vorschreibt, und durch Reifung in Eichenfässern

Serviertemperatur 12°-14°

Ende der Mahlzeit

Duftend und harmonisch, von höchster Qualität

Cossato (BI)

Die ersten Dokumente, die über dieses Unternehmen sprechen, stammen aus dem Jahr 1682, dem Jahr, in dem ein Dokument über die Anzahl der Pressen, Fässer und Bottiche in der Crote von Castellengo verzeichnet ist.

Die Produktion wurde bis 1940 ununterbrochen fortgesetzt und dann bis 1999 eingestellt, als die neuen Eigentümer das Unternehmen übernahmen.

Die Leidenschaft für die archäologische Wiederherstellung der alten Weinberge der Region hat sie zur Wiederentdeckung und Aufwertung zahlreicher Mikroweingärten geführt.

Einen Besuch wert!