Cos Cerasuolo di Vittoria delle Fontane 2018
28,90 €
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Weintraube | Frappato di Vittoria, Nero d'Avola |
| Weinlese | 2018 |
Produzent:Azienda Agricola Cos
Cerasuolo von Vittoria delle Fontane
️ Vittoria, Sizilien, Italien
Agrarunternehmen Cos
Frappato di Vittoria 60 %, Nero d’Avola 40 %
2018
️ 13 %
Die Trauben, die aus roten und kalkhaltigen Böden stammen, gären spontan mit einheimischen Hefen und reifen zwei Jahre lang in slawonischen Fässern
Verwelkte Rose und Nelke, rote Früchte wie Kirschen, dann geröstet, aromatisch und mineralisch
Warm und kraftvoll, sättigend und herzhaft, mit höflichen Tanninen und einem langen Abgang
Serviertemperatur 18°-20°
Auberginen-Parmigiana
Erhellend
Vittoria (Ragusa)
Wussten Sie, dass COS das Akronym der Initialen der Namen der drei Gründer des Unternehmens ist?
Sie sind Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano und brachten 1980 COS zur Welt.
Die drei erbten (zur Miete) den alten Familienkeller von Giuseppe Cilia, dem Vater von Titta und dem Weinberg.
In diesen 30 Jahren Erfahrung haben sie Cerasuolo di Vittoria revolutioniert.
Sie bekennen sich zum biodionischen „Glauben“ und minimalen Eingriffen in den Weinberg.
Auch die spanischen Amphoren, die vor 20 Jahren gekauft wurden, sind sehr interessant