Monyok Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2007

Hersteller: Monyok

Aszu 3 puttonyos

️ Verrückt, Ungarn

Monyok

Furmint, Hárslevelü und Sárgamuskotály

2007

️  12 %

Süßer Wein

Während der Gärung werden dem Most Aszú-Beeren, also von Edelfäule befallene Beeren, zugesetzt, berechnet in Puttonyos, also in Kisten zu je 25 kg. Diese Trauben werden manuell ausgewählt. Die Süße und damit die Qualität des Weins hängt davon ab, wie viele Puttonyos hinzugefügt werden

Es schmeckt nach Panettone, duftend und mit vielen Rosinen und kandierten Früchten, mineralischen Anklängen und verwelkten Blüten

Frisch und rund, aber niemals banal dank seiner großen Frische, die eine überzeugende Struktur ausgleicht

Serviertemperatur 14°-16°

Blauschimmelkäse oder kleines Gebäck

Monyoks Tokaji ist unabhängig von den Puttonyos immer eine tolle Idee für einen Dessertwein

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Siehe alle Produkte von La Selezione Tre Archi

Verrückt, Ungarn

Das Weingut Monyok wurde 1972 vom Vater des heutigen Besitzers Norbert Monyok gegründet. Dort
Das Weingut umfasst 18 Hektar und liegt an Hängen, die in der Vergangenheit für den Anbau einiger der besten Rebsorten bekannt waren
Tokajer Cru: Nyulaszo – Betsek – Donzka. Es werden 4 Sorten angebaut: Hárslevelű (30%) – Furmint (30%) –
Sárgamuskotály (30%) – Oremus (10%). Der Monyok-Keller hat eine Fläche von 1500 m2. und erstreckt sich über 600
mt. entlang von Tunneln, die bis zu 20 Meter lang sind. der Tiefe. Diese typischen Weingüter in der Gegend haben das
Charakteristisch ist, dass das ganze Jahr über konstante Temperaturen um die 11° und eine Luftfeuchtigkeit um die 90–95 % herrschen
ermöglicht die langsame Gärung von Weinen/Mosten und die Bildung eines besonderen Schimmelpilzes, der alles durchdringt
Wände verleihen den Weinen das charakteristische Aroma, das sie auszeichnet. Liegt im äußersten Nordosten
Von Ungarn aus wird die Tokaji-Region im Norden durch die Karpaten und das Zemplen-Gebirge geschützt, während sich im Süden das Große öffnet
Ungarische Ebene. Die Tokaj-Hügel sind sehr hoch und fast 700 Meter hoch, die Weinberge erstrecken sich von 200 bis 300 Meter
auf 400 Metern; Zwei Flüsse, der Bodrog und die Theiß, umgeben das Gebiet und sind für die Luftfeuchtigkeit im Herbst verantwortlich
es ist wichtig für die Bildung von Edelfäule. Das Klima ist kontinental, im Sommer sehr heiß und im Sommer mild
Herbst mit feuchten Winden aus dem Süden; Die Winter sind sehr hart.