Vinyer de La Ruca Hapax 2021 Magnum
154,40 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Roséwein |
| Weintraube | Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris |
Produzent: Vinyer de La Ruca
Hapax Magnum
️ Banyuls sur Mer, Frankreich
Vinyer de La Ruca
Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc
2021
️ 13 %
Die Trauben stammen von Weinbergen auf Schieferböden, biodynamisch angebaut, spontane Gärung mit langer Mazeration der 3 Trauben in Amphoren
Beeren und Anklänge von feuchter Erde, Humus und Veilchen, mineralische Erinnerungen und Wildkräuter
Weich und voll, Alkohol und Tannin sind perfekt integriert, frisch, aber mit ausgewogener Struktur, leicht zu trinken und anhaltend
Serviertemperatur 12°-14°
Porceddu
Diese Familienmischung ist sehr interessant
Banyuls sur Mer, Languedoc Roussillon
Aus dem Blog unserer Freunde von Les Caves de Pyrene:
„Während meines Studiums habe ich sowohl in Italien als auch in Frankreich eine Zählung der Wildreben durchgeführt und bin fast zufällig in Banyuls gelandet: Der erste Aufprall war tödlich, denn dieses Terroir ist außergewöhnlich, schwebend zwischen Meer und Bergen“: aus Von der Toskana bis zu den östlichen Pyrenäen, um Naturwein zu produzieren. Dies ist die Geschichte von Manuel Di Vecchi Staraz, einem Florentiner Professor an der Universität Montpellier, der seine Lehrtätigkeit aufgibt, um sich dem Land zu widmen, in dem es nie regnet, umgeben von Korkbäumen, auf Schieferterrassen und Trockenmauern, im Wind und in der Sonne . Vinyer de la Ruca ist eine Enklave des kreativen Widerstands, inspiriert von Luciano Bianciardi, Johan W. Goethe und Rudolf Steiner über Ivan Illich: „Das Werk geht mit den Jahreszeiten, folgt dem astronomischen Kalender und dem Mond.“ Biodynamische Präparate fördern die Fruchtbarkeit des Bodens und der Pflanzen. Zwei Behandlungen mit natürlichem Schwefel aus dem Steinbruch konservieren die Früchte. Hacken, Beschneiden, Beschneiden, Mähen, Ernten. Alles von Hand. Sichel, Sichel, Schere, Gabel, Hacke, Schaufel, Stab. In einem geschlossenen Raum. Die Trauben werden mit dem Bein einer Frau gepresst, von der Hand eines Mannes entrappt, in einer Holzpresse gepresst, einheimische Hefen, einjähriges Fass, häufige Sauerstoffzufuhr, Abfüllung mit einem Karaffengriff, katalanische Puffflaschen, Künstler- und Kleidungsetikettierung Solar. Alles von Hand. Nichts, was filtert, konzentriert, hinzufügt. Tausend Flaschen Banyuls pro Jahr.“