Altare Langhe Rosato 2023

Langhe Rosato ist ein Roséwein, der in Dogliani von Nicholas Altare hergestellt und aus Nebbiolo- und Dolcetto-Trauben aus kalkhaltigem Lehmboden gewonnen wird. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl durch spontane Gärung durch einheimische Hefen und eine mehrstündige Mazeration. Die Veredelung erfolgt ein Jahr lang in Stahl. Langhe Rosato ist sehr mineralisch, reich an grünen Düften mit einem Hauch von Beeren und Veilchen. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, spannungsgeladen und direkt, perfekt als Aperitif

Produzent:Nicholas Altare

Langhe Rosé

️ Dogliani, Piemont

Nikolaus-Altar

Nebbiolo 80 %, Dolcetto 20 %

2023

️  13 %

Roséwein

Die Trauben stammen von einem ton-kalkhaltigen Boden, der Anteil beträgt 80 % Nebbiolo, 20 % Dolcetto, spontane Gärung und einjähriger Ausbau in Stahl

Anklänge von Beeren und Anklänge von Veilchen und Veilchen, tolle Mineralität

Frisch und lecker, schlank und direkt

Serviertemperatur 10°-12°

Aperitif

Es ist eine Widmung von Nikolaus an seine Töchter

DOGLIANI (CN)

Wir befinden uns in Dogliani, oder besser gesagt in San Luigi, im Zentrum des Anbaugebiets Dolcetto di Dogliani; Hier bewirtschaftet Nicholas Altare die zum Teil sehr alten Weinberge seiner Familie.

Nicholas „erbte“ ein Unternehmen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Er hatte schon immer eine starke Leidenschaft für diese Welt, aber nachdem er einen Meister wie Principiano Ferdinando kennengelernt hatte, begann er, handwerklich Wein aus der Flasche herzustellen .

Wir schreiben das Jahr 2015 und Nicholas konnte den Massenverkauf seiner Trauben einfach nicht ertragen, und in diesem Jahr begann die Reise.