Antoine Petitprez Les Sorbins Bourgogne Rouge 2020
44,80 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Pinot Noir |
Nicht vorrätig
Produzent: Antoine Petitprez
Les Sorbins Bourgogne Rouge
️ Pommard, Burgund, Frankreich
Antoine Petitprez
Pinot Noir
2020
️ 12,5 %
Die Trauben stammen von einem etwa 30 Jahre alten Weinberg auf lehmigem Kalksteinboden, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, die Trauben mazerieren in Stahl, bevor sie in Eichenfässern reifen, ohne Zusatz von Sulfiten
Blumig mit frischen roten Früchten und viel Mineralität, leicht würzig im Wiederklang mit Noten von Unterholz
Schnell und fein, herzhaft und frisch, raffiniert
Serviertemperatur 16°-20°
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Sehr elegant
*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.
Pommard, Burgund
Antoine Petitprez ist Winzer und Experte für Biodynamik. Seine Trauben stammen von Parzellen zwischen Pommard und Puligny Montrachet, der Boden besteht aus kalkhaltigem Ton und die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.
Bevor er sich in der Weinproduktion versuchte, wanderte Antoine zwischen Kalifornien und Kanada, zwischen Burgund und dem Languedoc-Roussillon umher, wo er die richtigen Erfahrungen sammeln konnte, um sein Studium der Önologie zu ergänzen.
Die Vorstellung des Unternehmens von Wein ist stark natürlich, wobei zum einen der Respekt vor der Umwelt und zum anderen die Qualität des Weins im Vordergrund steht
