Arcari e Danesi Coro delle Monache 2015

Franciacorta Coro delle Monache ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der von Arcari und Danedi in Coccaglio in der Provinz Brescia hergestellt wird. Er wird aus Pinot-Noir-Trauben gewonnen, die manuell geerntet werden und zunächst in Stahl vinifiziert werden. Anschließend ruht der Wein 62 Monate auf den Hefen und 12 Monate nach dem Degorgieren in der Flasche. Franciacorta Coro delle Monache hat eine breite, blumige und fruchtige Nase, mineralisch und duftend mit einem trockenen und schmackhaften, sehr intensiven Schluck. Aus dem Büro des Direktors rät man uns, es mit Lammfleisch in Haselnusskruste zu probieren

Produzent:Arcari und Danesi

Nonnenchor von Franciacorta

️ Coccaglio, BS, Lombardei

Arcari und Dänen

  Pinot Noir

2015

️  12,5 %

Blasen< /span>

62 Monate lang auf Latte gereift. Flaschenveredelung nach dem Degorgieren: 12 Monate. Der Grundwein gärt in Stahltanks.

Reichhaltig, blumig und fruchtig, duftend und mineralisch

Trocken und schmackhaft, frisch und sehr lang

Serviertemperatur 8°-10°

Lammfleisch in Haselnusskruste

Hommage an Brescia und das Kloster Santa Giulia, ein UNESCO-Weltkulturerbe, dessen Hauptgebäude der Chor war

Coccaglio (BS)

Giovanni Arcari und Nico Danesi gründeten 2006 die Cantina Arcari+Danesi, einer Idee folgend, die sie zehn Jahre zuvor entwickelt hatten.

Der Hauptsitz des Weinguts ist in den Felsen des Südhangs von Montorfano gehauen, einem hügeligen Gebiet, das die südliche Grenze des Franciacorta-Territoriums definiert.

Die auf natürliche Weise am häufigsten angebauten Trauben sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc, dazu kommen Barbera, Marzemino, Vernatsch und Sangivoese, die zwischen Coccaglio, Capriolo und Caionvico angebaut und für das Grace-Projekt verwendet werden.

Die Schaumweine von Arcari und Danesi zeichnen sich durch eine hervorragende Trinkbarkeit aus, was diese Schaumweine in Kombination mit dem sehr geringen Restzuckergehalt zu unglaublichen Produkten macht.