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Arcari e Danesi
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Coccaglio (BS)
Giovanni Arcari e Nico Danesi fondano la Cantina Arcari+Danesi nel 2006 assecondando un'idea che avvano maturato dieci anni prima.
La sede della cantina è ricavata nella roccia del versante Sud del Montorfano, che è una zona collinare che definisce il limite sud del territorio della Franciacorta.
Le Uve maggiormente coltivate, in maniera naturale, sono lo Chardonnay, il Pinot Nero ed il Pinot Bianco, a cui si aggiungono Barbera, Marzemino, Schiava e Sangivoese, prodotte tra Coccaglio, Capriolo e Caionvico, utilizzate per il progetto Grace.
Gli Spumanti di Arcari e Danesi si caratterizzano per una grande bevibilità che, unita al bassissimo residuo contenuto zuccherino, rende queste bollicine prodotti incredibili.