Bourgeois Diaz Champagne BD’3C Brut Nature N.M.

Produzent: Bourgeois Diaz

BD’3C Brut Nature

️ Crouttes sur Marne, Champagner

Der bürgerliche Diaz

Chardonnay 40 %, Pinot Meunier 35 %, Pinot Noir 25 %

N.M.

️  12 %

Blasen< /span>

  3C steht für Trois Cépages, es ist eine Zusammenstellung der verschiedenen Terroirs des Unternehmens mit einer zweiten Gärung von 24 Monaten. Nicht dosiert und in 15.000 Flaschen pro Jahr produziert

Duftende, weiße Blüten und frische Früchte, mineralisch und mit würzigen Beilagen

Spannend und üppig, vollmundig und mineralisch, mit langem Abgang

Serviertemperatur 8°-10°

Sandwich mit Mortadella

Rerklärt Champagner wie kaum ein anderer Wein

Crouttes-sur-Marne, Champagne (Frankreich)

Familie, die seit 4 Generationen Champagnerproduzenten ist, an der Spitze steht nun Jerome, der sich entschieden dem biodynamischen Weinbau zugewandt hat. Jerome ist neugierig und besessen und bereitet jährlich Mikrovinifikationen vor, mit dem Ziel, die Eigenschaften seiner Parzellen noch besser zu verstehen.

Das Unternehmen befindet sich im äußersten Westen des Marne-Tals, 70 km von Paris entfernt, genau in Crouttes Sur Marne und seinen Nachbargemeinden.

Bourgeois Diaz besteht aus 7 Hektar Weinbergen, davon 3,5 Hektar Pinot Meunier, 2 Hektar Pinot Noir und 1,5 Hektar Chardonnay, sowie einer kleinen Parzelle Pinot Blanc.

Jeromes Blasen stehen für überragende Eleganz und kristalline Reinheit.