Castello di Stefanago Mischiabacche Rosso 2020

Produzent: Castello di Stefanago

Roter Beerenmixer

️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardei, Italien

Schloss Stefanago

Merlot, seltene Traube, Croatina (Bonarda)

2020

️  14 %

Rotwein

Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, am Ende der spontanen Gärung reifen sie für mindestens 5 Monate in Stahltanks und werden dann in Flaschen abgefüllt

Rote Wildblumen und rote Früchte, Unterholz und pflanzliche Erinnerungen, mineralisch

Warm und weich, aber mit lebendigem Elan und höflichen, salzigen Tanninen

Serviertemperatur 16°-20°

Geschmorte Agnolotti

Es verdient einen Platz in unserem Sonntagsessen

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Stefanago, Lombardei

Das Schloss Stefanago ist ein prächtiges, über 1000 Jahre altes Anwesen im Zentrum eines atemberaubenden Ökosystems.

Wir befinden uns in Borgo Priolo, auf den sanften Hügeln des Oltrepo Pavese, wo das Unternehmen insgesamt 135 Hektar besitzt, aufgeteilt in Wiesen und Wälder, Obstgärten und besäte Felder. Die Weinberge machen mit ihren 20 Hektar etwas mehr als 10 % der Gesamtfläche aus und sind in kleine Parzellen unterteilt, die zur Verbesserung der lokalen Artenvielfalt beitragen.

Der Ansatz des Unternehmens ist natürlich und biologisch, wobei manuelle Arbeit die Konstante ist, um immer reife und gesunde Trauben zu ernten.

Auf dem Castello di Stefano sitzen die drei Baruffaldi-Brüder Antonio, Giacomo und Antonietta, die jüngste Generation einer Produzentenfamilie, die das Land, aus dem sie kommen, liebt.

Der Weinkeller produziert Weine für jeden Geschmack, die einen gemeinsamen Nenner haben: Eleganz und Reifefähigkeit