Centovigne 3 Bottiglie
Ursprünglicher Preis war: 62,40 €55,90 €Aktueller Preis ist: 55,90 €.
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Produzent: Centovigne
Die Centovigne-Auswahl umfasst eine Weinbox mit 3 Flaschen des Unternehmens
Coste della Sesia Castellengo 2015, Nebbiolo
Von einem Weinberg zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Meeressande, Kies und Mergel. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen gären die Trauben 20 Tage lang in Stahl in Kontakt mit den Schalen. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Schon in der Nase elegant und raffiniert. Zarte süße Würze, Leder und eine ganz leichte Lakritznote. Schlanker Mund, mit präsenten, aber harmonischen Tanninen. Sehr lecker
Der Rosa 2017 und 2021Nebbiolo
Aus den Weinbergen in Castellengo und Mottalciata folgt nach dem Abbeeren und sanften Pressen der Schalen eine natürliche Gärung in offenen Stahltanks mit anschließender Verfeinerung in Betontanks für 5 Monate. Geschmeidig, tanninhaltig und überzeugend.
Miranda 2021, Erbaluce
Natürliche Gärung mit einheimischen Hefen, gereift in Betontanks. Frisch und elegant, mit guter Nachhaltigkeit.
*Für Bestellungen von Einzeletiketten oder individuell Weinboxen wenden Sie sich bitte an customerservice@apewineboxes.com
Cossato (BI)
Die ersten Dokumente, die von diesem Unternehmen sprechen, stammen aus dem Jahr 1682, dem Jahr, in dem ein Dokument über die Anzahl der Pressen, Fässer und Bottiche im Crote von Castellengo verzeichnet ist.
Die Produktion wurde bis 1940 ununterbrochen fortgesetzt und dann bis 1999 eingestellt, als die neuen Eigentümer das Unternehmen übernahmen.
Die Leidenschaft für die archäologische Wiederherstellung der alten Weinberge der Region hat sie zur Wiederentdeckung und Aufwertung zahlreicher Mikroweingärten geführt.
Einen Besuch wert.
Interview mit Alessandro Ciccioni