Ciro Picariello Irpinia Aglianico Zi Filicella 2019

Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello ist jetzt ein großer Name in Irpinia. Er vinifiziert und veredelt ausschließlich autochthone kampanische Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico auf seinen 7 Hektar Land zwischen Summonte und Montefredane, von denen 5 Hektar mit weißen und 2 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind.

Ciro hebt das Terroir von Irpinia hervor, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und luftige Klima sowie die großen Temperaturschwankungen sorgen für frische und duftende Weine.

Im Weinkeller werden autochthone Hefen und Spontangärung verwendet, und sowohl für die Weinbereitung als auch für den Ausbau wird ausschließlich rostfreier Stahl verwendet.

Hersteller: Ciro Picariello

Irpinia Aglianico Zi Filicella

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

Aglianico 100%

2019

️  13%

Rotwein

Da vigne di 85 anni. Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio per 24 mesi.

Al naso Viola e Rosa, frutti rossi, sottobosco, terra bagnata, humus, leggeri ritorni vegetali e sbuffi minerali

Corposo e carico ma rapido di beva, il tannino è morbido, il sorso elegante ed il finale lungo

Temperatura di servizio 16°-18°

Soffritto Irpino

Raffinato ed elegante