Ciro Picariello Irpinia Fiano 2019
13,80 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Fiano |
Nicht vorrätig
Produzent: Ciro Picariello
Irpinia Fiano
️ Summonte, Irpinia
Ciro Picariello
Fiano 100%
2019
️ 13 %
Bei jungen Pflanzen kühlt der Most 24 Stunden lang auf 8°C ab. Es gärt in Stahl und verfeinert sie 6 Monate lang mit häufigen Batonnagen
Weiße Blüten, frische Früchte, mineralische und aromatische Kräuternoten
Frisch und schlank, spannungsgeladen und angenehm anhaltend
Serviertemperatur 12°-14°
Cannazze di Calitri
Frisch und einfach
Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello ist mittlerweile ein großer Name in Irpinia. Das Unternehmen produziert Wein und veredelt nur einheimische kampanische Sorten wie Fiano, Greco und Aglianico, die auf seinem 7 Hektar großen Grundstück, davon 5 Hektar weiße und 2 Hektar rote Trauben, zwischen Summonte und Montefredane stammen.
Ciro wertet das Terroir von Irpinia auf, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und belüftete Klima sowie die großen Temperaturschwankungen zeichnen frische und duftende Weine aus.
Im Weinkeller werden sowohl für die Weinbereitung als auch für die Verfeinerung einheimische Hefen und spontane Gärung sowie ausschließlich Stahl verwendet.
