Ciro Picariello Irpinia Fiano 2022

Produzent: Ciro Picariello

Irpinia Fiano

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

Fiano 100%

2022

️  13 %

  Weißwein

Bei jungen Pflanzen kühlt der Most 24 Stunden lang auf 8°C ab. Es gärt in Stahl und verfeinert sie 6 Monate lang mit häufigen Batonnagen

Weiße Blüten, frische Früchte, mineralische und aromatische Kräuternoten

Frisch und schlank, spannungsgeladen und angenehm anhaltend

Serviertemperatur 12°-14°

Cannazze di Calitri

Frisch und einfach

Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello ist mittlerweile ein großer Name in Irpinia. Das Unternehmen produziert Wein und veredelt nur einheimische kampanische Sorten wie Fiano, Greco und Aglianico, die auf seinem 7 Hektar großen Grundstück, davon 5 Hektar weiße und 2 Hektar rote Trauben, zwischen Summonte und Montefredane stammen.

Ciro wertet das Terroir von Irpinia auf, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und belüftete Klima sowie die großen Temperaturschwankungen zeichnen frische und duftende Weine aus.

Im Weinkeller werden sowohl für die Weinbereitung als auch für die Verfeinerung einheimische Hefen und spontane Gärung sowie ausschließlich Stahl verwendet.