Ameisenhügel Rote Ameise 2021

Velletri (Rm)

ColleFormica wurde 2017 in einem Gebiet mit einer jahrhundertealten Tradition geboren.. In der Tat ist hier die Familie Bombetti produziert seit mehr als einem Jahrhundert Wein (und mehr), und es ist nicht ungewöhnlich, dass man bei einem Spaziergang durch die Rebzeilen auf fast ein halbes Jahrhundert alte Rebstöcke stößt. Die Vegetation umfasst auch jahrhundertealte Eichen und Orangenbäume, die vom absolut mediterranen Klima des gesamten Gebietes zeugen.

Der Name des Unternehmens leitet sich von der Gegend ab, in der sich die Weinberge befinden, einem hügeligen Gebiet, das nur wenige Kilometer vom Meer und der Stadt Rom entfernt ist. Das Gebiet, das der Römische SchlösserEr ist vulkanischen Ursprungs, und dies verleiht den Weinen eine Eleganz, die sich sehen lassen kann.

Das Weingut ist sehr jung, erfreut sich aber dank seiner trinkfreudigen und betörenden Aromen eines großen Erfolges bei Naturweinliebhabern.

Inhaber des Unternehmens ist Sergio Bombetti, der schon als Junge dank der Lehren seines Vaters gelernt hat, wie man Wein herstellt, und nun bereit ist, das Ruder an seinen Sohn Paolo zu übergeben, der ein Wirtschaftsstudium absolviert hat und nun ein erfahrener Winzer ist.

ColleFormica stellt eine außergewöhnliche Kombination aus einheimische Rebsorten (ja, sogar der Primitivo kann als solcher definiert werden) und natürliche Weinbereitung (Schwefeldioxid unter 20 mg/Liter) und umweltfreundlich.

Von unserem Kanal

Hersteller: ColleFormica

Formica Rossa

️ Velletri, Lazio

Ameisenhügel

Sangiovese 100%

2021

️  12%

Rotwein

Le uve vengono vendemmiate manualmente, diraspate e pressate a torchio dopo una macerazione di alcuni giorni, fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni in tini aperti ed affinano tra acciaio e vetroresina per circa 6 mesi, imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche ed aggiunta di solforosa

Il naso è ammaliato da piccoli frutti rossi e leggeri ritorni agrumati, poi entra prepotentemente la rosa che anticipa ritorni balsamici e minerali

Elegante, fresco e di corpo medio, il tannino è vellutato e la persistenza decisa

Temperatura di servizio 16°-18°

Pappardelle al ragù di salsiccia

Delizioso

*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.