Controvento Controvento Special Edition 2021

Produzent: Controvento

Controvento-Sonderausgabe

️ Rocca San Giovanni, Abruzzen, Italien a>

Rotwein

Die Trauben werden manuell geerntet, sie gären spontan in Stahl mit einer langen Mazeration auf den Schalen, die Verfeinerung erfolgt immer 6 Monate lang in Stahl und wird schließlich ohne Zusatz von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt

Rote Blumen und Beeren, Humus und Laub, mineralische und balsamische Noten, Kakao und Tabak

Reichhaltig und warm, mineralisch und frisch, elegant und weich, lang

Serviertemperatur 18°-20°

Arrosticini

Vollmundig, aber sehr trinkbar

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Rocca San Giovanni, Abruzzen

Innerhalb des Schutzgebiets SIC Fosso delle Farfalle leitet Vincenzo Di Meo Controvento, ein Unternehmen, das 16.000 Flaschen pro Jahr auf nur 5 Hektar Weinbergen produziert.

Das Unternehmen ist biologisch zertifiziert, praktiziert jedoch biodynamisch. Die Weinberge liegen nur wenige Kilometer vom Meer entfernt und profitieren von den Brisen. Weder im Weinberg noch im Keller kommt Chemie zum Einsatz, der Zusatz von Vorabfüllungsschwefel ist dort noch nicht einmal erlaubt.

Nach Vincenzos Idee, die wir voll und ganz teilen, braucht es für die Gewinnung gesunder Trauben lediglich einen gesunden Boden und eine erhaltene Artenvielfalt.

Angebaut werden die typischen Rebsorten Montepulciano, Trebbiano, Passerina und Fiano sowie der internationale Cabernet Sauvignon.

Controvento-Weine strahlen Liebe und Leidenschaft, Charakter und Abruzzen-Ringelflechte aus.