Controvento Limite Acque Scure 2021

Produzent: Controvento

Dunkles Wasserlimit

️ Rocca San Giovanni, Abruzzen, Italien a>

Rotwein

Die Trauben werden manuell geerntetund gemeinsam vinifiziert, sie gären spontan mit einheimischen Hefen in Stahl mit 14-tägiger Mazeration auf den Schalen und reifen immer mindestens mindestens 10 Minuten in Stahl Mindestens 6 Monate, wird ohne Zusatz von Schwefeldioxid abgefüllt

Wilde Blumen mit einem Hauch von Kirsche und Grapefruit, Rückkehr von aromatischen Kräutern und grünen Noten, feuchte Erde und salzige Hauche, mineralisch

Leicht und aromatisch, frisch und mineralisch, intensiv und lang, das Tannin ist moderat

Serviertemperatur 16°-18°

Wurstwaren

Das A und O aus den Abruzzen, leidenschaftlich zusammen

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Rocca San Giovanni, Abruzzen

Innerhalb des Schutzgebiets SIC Fosso delle Farfalle leitet Vincenzo Di Meo Controvento, ein Unternehmen, das 16.000 Flaschen pro Jahr auf nur 5 Hektar Weinbergen produziert.

Das Unternehmen ist biologisch zertifiziert, praktiziert jedoch biodynamisch. Die Weinberge liegen nur wenige Kilometer vom Meer entfernt und profitieren von den Brisen. Weder im Weinberg noch im Keller kommt Chemie zum Einsatz, der Zusatz von Vorabfüllungsschwefel ist dort noch nicht einmal erlaubt.

Nach Vincenzos Idee, die wir voll und ganz teilen, braucht es für die Gewinnung gesunder Trauben lediglich einen gesunden Boden und eine erhaltene Artenvielfalt.

Angebaut werden die typischen Rebsorten Montepulciano, Trebbiano, Passerina und Fiano sowie der internationale Cabernet Sauvignon.

Controvento-Weine strahlen Liebe und Leidenschaft, Charakter und Abruzzen-Ringelflechte aus.