Distillerie Artisanale Cazottes Fleurs de Sureau 2018

Produzent: Distillerie Artisanale Cazottes

Fleurs de Sureau

️ Gaillac, Okzitanien, Südwesten

Handwerkliche Brennereien von Cazottes

Ältere

2018

️  17 %

Destillat

Manuelles Schälen der Holunderblütenblätter, die dann in eine ausgewogene Mischung aus Wein und Brandy eingelegt werden

Unendliche Blumenvielfalt

Frisch und mit gut eingebundenem Alkohol

Serviertemperatur 12°-14°

Ende der Mahlzeit

Berauschend

Siehe alle Produkte von Cazottes

Gaillac, Okzitanien

Cazottes entstand als Brennerei, die auf der ganzen Welt für die Qualität und Reinheit ihrer Produkte bekannt ist.

Für die Destillation werden ausschließlich Birnen, Pflaumen und Kirschen aus biologischem oder biodynamischem Anbau oder einheimische und nicht erhältliche Reben aus der Gascogne, wie Mauzac Rosè, verwendet.

Die obsessive Liebe zu Qualität und Detail (wissen Sie, was es bedeutet, die Stiele einzeln manuell zu entfernen? Und die Kerne aus dem Inneren der Frucht zu entfernen? Und die Blütenblätter der Holunderblüten einzeln zu entnehmen?) hat Cazottes unglaubliche Erfolge garantiert und die Präsenz in den größten Zwei- und Drei-Sterne-Lokalen in Frankreich und England.

Alle diese Aufmerksamkeiten gelten natürlich auch der Herstellung von Weinen, die im Weinberg biodynamisch und im Keller natürlich sind und mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung hergestellt werden, wobei stets auf die vorhandenen Schwefelmengen geachtet wird, die immer in homöopathischen Mengen vorliegen müssen