Domaine Achilleè Pepin Orange 2020
25,50 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Mazerierter Wein |
| Weintraube | Gewurztraminer |
Nicht vorrätig
Produzent:Domaine Achillèe
Pepin-Orange
️ Scherwillerm,Elsass
Domaine Achillee
Gewürztraminer
2020
️ 15 %
Eine Woche Mazeration auf der Schale, dann in Stahl und dann in der Flasche
Super Nase, in der Nase weiße und gelbe Blüten, dann viel Frucht, Aprikose und Pfirsich, Blutorange und Grapefruit, dann mineralische Anklänge und bunte Noten von Karamell, gerösteter Haselnuss und Zimt, Ingwer
Frisch und kraftvoll, sehr voluminös, herzhaft und elegant, sogar zart, sehr lang
Serviertemperatur 12°-16°
Thailändische Küche
Eine Bombe
Scherwillerm, Elsass
Yves Dietrich und seine Söhne Pierre und Jean haben einen wahren Mikrokosmos geschaffen, einzigartig und ansteckend.
Yves ist für den Weinberg verantwortlich, Jean kümmert sich um den Keller und Pierre kümmert sich um den kaufmännischen Teil.
1991 entschloss sich Yves, den Familienbetrieb zu übernehmen, den er 1999 auf Bio umstellte, bevor er 2003 den großen Sprung in die biodynamische Welt wagte.
Im Jahr 2017 wurde im größten strohgedeckten Gebäude Europas ein bioklimatischer Keller eingerichtet, der gemeinsam mit der Domaine Jean Paul Schmitt genutzt wird.
Das Unternehmen verfügt über 18 Hektar und die Weine sind präzise und direkt, einnehmend und klar.
