Ferdinando Principiano Barolo Serralunga 2019 Magnum

Barolo Serralunga ist ein großartiger Rotwein, der von Ferdinando Principiano in Monforte d’Alba in der Langhe hergestellt wird. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den Crus Boscareto und Liriano, spontane Gärung mit einheimischen Hefen für etwa einen Monat, anschließende Reifung für zwei Jahre in großen Fässern, bevor sie in der Flasche abgefüllt werden. Mitreißende Finesse und Eleganz zeigen eine fast „alltägliche“ Seite dieses Barolo, die wir einfach betörend finden. Es ist eine absolute Hommage an Klassizismus und Typizität, von außergewöhnlicher Trinkbarkeit

Produzent: Ferdinando Principiano

Barolo Serralunga Magnum

️ Monforte d’Alba, Piemont

Ferdinando Principiano

Nebbiolo

2019

️  13,5 %

Rotwein

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit einer Fläche von 4 Hektar im Cru Boscareto und 1 Hektar im Cru Lirano. Dies ist eine absolute Hommage an Klassizismus und Typizität sowie an außergewöhnlicher Trinkbarkeit. Gärung und Mazeration für etwa 30 Tage, dann 24 Monate lang in großen Fässern verfeinert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Beeindruckende Finesse und Eleganz zeigen eine fast „alltägliche“ Seite dieses Barolo, die wir einfach betörend finden. Wein des Herzens.

Ein Aromenrausch in der Nase: Rose und Veilchen, kleine reife rote Früchte und Unterholz, Erde und nasse Blätter, kräftige Noten von Trüffel, schwarzem Pfeffer und Kakao, ein Hauch von Haselnuss und schließlich deutlich mineralische Noten

Voll und mit toller Struktur, enorm frisch für einen Barolo und mit wirklich edlem Tannin, elegant, einnehmend und lang im Abgang

Serviertemperatur 18°-20°

Käseburger von Fassona

Wein zum Verlieben

Monforte d’Alba (CN)

Ferdinando Principiano ist in den Weinbergen der Familie geboren und aufgewachsen, mit nur 45 Jahren hat er bereits über 25 Ernten und enorme Erfahrung auf dem Buckel: Als ehemaliger Barolo-Modernist ist er heute einer der Größten solide für vernünftigen Weinbau in der Langa.