Ferdinando Principiano Langhe Rosso 2022

Langhe Rosso ist ein Rotwein, der von Ferdinando Principiano in Monforte d’Alba in der Langhe hergestellt wird. Die Slarina-Trauben stammen aus 40 Jahre alten Weinbergen und gären spontan mit einheimischen Hefen in Stahl und Mazeration für einige Tage. Die Verfeinerung erfolgt stets für 6 Monate in Stahltanks, bevor er ohne Zusatzstoffe, Filtrationen oder Klärungen in Flaschen abgefüllt wird. Blumig, fruchtig und mit pfeffrigen Aromen in der Nase, ist er subtil und faszinierend im Mund, hervorragend in Kombination mit Eintopf.

Produzent: Ferdinando Principiano

Langhe Rot

️ Monforte d’Alba, Piemont

Ferdinando Principiano

Slarina

2022

️  12 %

Rotwein

Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Reben, die Gärung erfolgt spontan, der Wein mazeriert und reift etwa 6 Monate in Stahltanks, schließlich wird er ohne Zusatz von Schwefeldioxid oder Filtration in Flaschen abgefüllt.< /span>

Rote Blüten und Noten von Unterholz, feuchte Erde und Wildkräuter, reife rote Früchte und pfeffrige Noten

Frisch, herzhaft und faszinierend, am Gaumen fast würzig, mittelkräftig und mit dezenten Tanninen

Serviertemperatur 16°-20°

Eintopf

Ein geborener Eroberer

Monforte d’Alba (CN)

Ferdinando Principiano ist in den Weinbergen der Familie geboren und aufgewachsen, mit nur 45 Jahren hat er bereits über 25 Ernten und enorme Erfahrung auf dem Buckel: Als ehemaliger Barolo-Modernist ist er heute einer der Größten solide für vernünftigen Weinbau in der Langa.