Foillard Morgon Cote du Py 2019

Hersteller: Jean Foillard  

Morgon Côte du Py

️ Villie Morgon, Beaujolais

Jean Foillard

  Gamay 100 %

2019

️  13 %

Rotwein

  Einheimische Hefen, shalbkohlensäurehaltige Mazeration, dann bis zu 6 Monate in Holz, ohne Filtration oder zugesetzte Sulfite. Auch wenn es im Beaujolais keine gesetzlich anerkannten Grand Crus gibt, gilt die Côte du Py als eine der besten Gegenden überhaupt

Die Nase ist lebendig, mit dunklen Blütenblättern und Brombeerfrüchten wie Brombeere und Himbeere, dann Rhabarber, Lakritze, Zimt und schwarzem Pfeffer, sehr mineralisch

Tiefer Schluck, toller Körper und mit samtigem, herzhaftem und endlosem Tannin im Abgang

Serviertemperatur 14°-16°

Geröstete Kastanien

Ein Beaujolais von großer Klasse und mit unendlichem Reifepotenzial

Villie – Morgon (Frankreich)

Jean begann 1982 mit der Leitung des Familienunternehmens, nachdem er ein Haus in der Nähe der berühmten Cote du Py gekauft hatte, einem erloschenen Vulkan, der ein weltweit einzigartiges Gebiet darstellt .
Morgon ist eines der 10 Crus des Beaujolais am Westufer der Seine.
Er revolutionierte das Unternehmen sofort, indem er sich von dem Klischee des Beaujolais löste, das damals auf dem Markt war und von seinen Kollegen hergestellt wurde. Im Laufe der Jahre hat sich Foillard zu einem Bezugspunkt in der Welt der Herstellung dieser Weine entwickelt.