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Jean Foillard

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Villie - Morgon (Francia) Jean ha inziato ad occuparsi dell’azienda di famiglia nel 1982 dopo aver aquistato una casa presso il famoso Cote du Py, un vulcano spento che rappresenta un territorio dalle caratteristiche uniche al mondo. Gli ettari vitati sono 15, coccolati in maniera naturale, senza chimica sistemica e con bassissime dosi di zolfo e rame, che piano piano lasciano sempre più spazio all'utilizzo di oli essenziali.
L'azienda può contare su due straordinari Cru, Fleurie e Morgon, tra i 10 migliori di Beaujolais, sulla riva occidentale della Senna, e l'ultimo è forse il più prestigioso.
Fin da subito rivoluziona l’azienda distaccandosi dallo stereotipo di Beaujolais, che si trovava sul mercato in quegli di quegli anni e che veniva prodotto dai suoi colleghi. Negli anni Foillard è divenuto un punto di riferimento nel mondo della produzione di questi vini.

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