Formica Pazza Gialla 2022 Colle Formica

Formica Pazza Gialla ist ein Schaumwein, der von Colle Formica in Velletri, im südlichsten Gebiet der Castelli Romani, hergestellt wird und aus manuell geernteten und direkt gepressten Malvasia- und Trebbiano-Trauben gewonnen wird. Bei der spontanen Gärung wird ein Teil des Mostes eingefroren und anschließend in die Flasche gegeben, um die Gärung anzuregen. Formica Pazza Gialla ist ein blumiger und fruchtiger Wein, duftend und mineralisch, in der Nase frisch und cremig, unwiderstehlich trinkbar und passt hervorragend zu Cacio e Pepe in all seinen Nuancen

Hersteller: ColleFormica

Verrückte gelbe Ameise

️ Velletri, Latium

Colle Resopal

Trebbiano und Malvasia

2022

️  11,5 %

  Pet Nat und Ancestral Method

Ursprüngliche Methode, manuelle Ernte, Direktpressung und spontane Gärung, ein Teil des Mostes wird eingefroren und anschließend in die Flasche gefüllt, um die Gärung anzuregen.

Blumig und duftend, mit einem Hauch von exotischen Früchten und Wildkräutern

Frisch und direkt, cremig und leicht

Serviertemperatur 8°-10°

Cacio e Pepe mit Artischocken

Von zwanghaftem Trinken

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden. Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Velletri (Rom)

ColleFormica wurde 2017 in einem Gebiet mit einer tausendjährigen Tradition geboren. Tatsächlich produziert die Bombetti-Familie hier (und nicht nur) seit mehr als einem Jahrhundert Wein, und tatsächlich ist es nicht ungewöhnlich, bei einem Spaziergang durch die Weinberge auf Weinberge zu stoßen, die fast ein halbes Jahrhundert lang sind Jahrhundert alt. Zur Vegetation gehören auch jahrhundertealte Eichen und Orangenbäume, die vom absolut mediterranen Klima der gesamten Gegend zeugen.