Garnier Bezigon 2020

Hersteller: Jean Christophe Garnier

Bezigon

️ Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou, Loire

Jean Christophe Garnier

Chenin Blanc 100 %

2020

️  13 %

  Weißwein

Vinifiziert in Stahl, reift in gebrauchten Barriques

Anklänge von Apfel und Birne, dann Limette. Mineralisch, steinig, leicht würzig kehrt zurück

Am Gaumen frisch und sehr elegant, die Struktur ist ausgewogen und der Schluck lang

Serviertemperatur 14°-16°

Weißes Fleisch

Ein hervorragender Chenin, der die ganze Reinheit dieser Traube vermittelt

Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou

Die Geschichte von Jean Cristophe Garnier ist es wert, erzählt zu werden. Und es unterscheidet sich nicht allzu sehr von dem vieler seiner Kollegen, die Winzer werden und einen Traum verfolgen. Jean Cristophe ist bretonischer Herkunft und arbeitete ein Jahrzehnt lang als Sommelier in einigen der besten französischen Restaurants. Im Laufe der Jahre entwickelte er eine immer tiefere Liebe zu natürlichem Wein.

Er beschließt daher, Önologie zu studieren und als Praktikant bei einigen französischen Unternehmen Erfahrungen zu sammeln, darunter auch bei dem von MarK Angeli, seinem Mentor.

Anschließend ließ er sich in Anjou nieder, wo er zwei Hektar Chenin, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie eine alte Kelter kaufte.

Seine Weine sind unverfälscht, rein, mit einer leichten oxidativen Note und strahlen über das Glas hinaus Leidenschaft aus, die sie in ganz Frankreich berühmt gemacht hat.

In the Vineyard hat Jean Cristophe eine wenig interventionistische Philosophie. Im Keller verwendet er einheimische Hefen, die die spontane alkoholische Gärung anregen. Es verwendet keine Zusatzstoffe, filtert oder klärt nicht.