Garnier Bezigon & Co. 2019
Ursprünglicher Preis war: 32,00 €29,90 €Aktueller Preis ist: 29,90 €.
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Chenin Blanc |
Nicht vorrätig
Hersteller: Jean Christophe Garnier
Bezigon & Co.
️ Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou, Loire
Jean Christophe Garnier
Chenin Blanc 100 %
2019
️ 13 %
Vinifiziert in Stahl, reift in gebrauchten Barriques
Viele weiße Blüten, Quitte und Birne, mit einer leichten oxidativen Note
Frischer und eleganter Schluck, weich und anhaltend
Serviertemperatur 14°-16°
Geschmortes Weißschwein nach umbrischer Art
Wie alle Garnier-Weine von verrückter Eleganz
Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou
Die Geschichte von Jean Cristophe Garnier ist es wert, erzählt zu werden. Und es unterscheidet sich nicht allzu sehr von dem vieler seiner Kollegen, die Winzer werden und einen Traum verfolgen. Jean Cristophe ist bretonischer Herkunft und arbeitete ein Jahrzehnt lang als Sommelier in einigen der besten französischen Restaurants. Im Laufe der Jahre entwickelte er eine immer tiefere Liebe zu natürlichem Wein.
Er beschließt daher, Önologie zu studieren und als Praktikant bei einigen französischen Unternehmen Erfahrungen zu sammeln, darunter auch bei dem von MarK Angeli, seinem Mentor.
Anschließend ließ er sich in Anjou nieder, wo er zwei Hektar Chenin, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie eine alte Kelter kaufte.
Seine Weine sind unverfälscht, rein, mit einer leichten oxidativen Note und strahlen über das Glas hinaus Leidenschaft aus, die sie in ganz Frankreich berühmt gemacht hat.
In the Vineyard hat Jean Cristophe eine wenig interventionistische Philosophie. Im Keller verwendet er einheimische Hefen, die die spontane alkoholische Gärung anregen. Es verwendet keine Zusatzstoffe, filtert oder klärt nicht.
