Garnier La Roche Bezigon 2019
31,30 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Chenin Blanc |
Nicht vorrätig
Hersteller: Jean Christophe Garnier
La Roche Bézigon
️ Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou, Loire, Frankreich
Jean Christophe Garnier
Chenin Blanc 100 %
2019
️ 13 %
Vinifiziert in Stahl, reift in gebrauchten Barriques
Komplexer Duft nach Blumen und Zitrusfrüchten, dann typisch Apfel und Birne. Mineralische, würzige und rauchige Noten
Vollmundig, sättigend und schlank, elegant und anhaltend
Serviertemperatur 14°-16°
Platte mit Wurstwaren und reifem Käse
Ein tiefgründiger und komplexer Chenin, der überrascht
Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou
Die Geschichte von Jean Cristophe Garnier ist es wert, erzählt zu werden. Und es unterscheidet sich nicht allzu sehr von dem vieler seiner Kollegen, die Winzer werden und einen Traum verfolgen. Jean Cristophe ist bretonischer Herkunft und arbeitete ein Jahrzehnt lang als Sommelier in einigen der besten französischen Restaurants. Im Laufe der Jahre entwickelte er eine immer tiefere Liebe zu natürlichem Wein.
Er beschließt daher, Önologie zu studieren und als Praktikant bei einigen französischen Unternehmen Erfahrungen zu sammeln, darunter auch bei dem von MarK Angeli, seinem Mentor.
Anschließend ließ er sich in Anjou nieder, wo er zwei Hektar Chenin, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie eine alte Kelter kaufte.
Seine Weine sind unverfälscht, rein, mit einer leichten oxidativen Note und strahlen über das Glas hinaus Leidenschaft aus, die sie in ganz Frankreich berühmt gemacht hat.
In the Vineyard hat Jean Cristophe eine wenig interventionistische Philosophie. Im Keller verwendet er einheimische Hefen, die die spontane alkoholische Gärung anregen. Es verwendet keine Zusatzstoffe, filtert oder klärt nicht.