Gentle Folk Village Blanc 2021

Village Blanc ist ein Weißwein, der von Gentle Folk in Adelaide Hills, Australien, aus Sauvignon Blanc-, Riesling- und Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Er gefällt uns sehr gut, da er eine perfekte Synthese der drei Rebsorten darstellt und als Hommage an die großen Weißweine der Loire gedacht ist. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration ganzer Trauben für einen Tag, anschließend gepresst und anschließend gemeinsam in französischen Eichenfässern verfeinert. In der Nase blumig, zitrisch und kräuterig, am Gaumen frisch und salzig. Probieren Sie es mit Porchetta!

Produzent: Gentle Folk

Dorf Blanc

️ Adelaide Hills,Australien

Sanftes Volk

Sauvignon Blanc 70 %, Riesling 25 %, Chardonnay 5 %

2021

️  12,5 %

  Weißwein

Die Trauben stammen von Schieferböden, die reich an Sandstein und Quarz sind, eine eintägige Mazeration ganzer Trauben, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, anschließendes Pressen und Abfüllen in Barriques

Blumig mit einem Hauch von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einem Hauch von süßen Gewürzen

Eine Mischung aus den aromatischen Noten von Sauvignon, den salzigen Noten von Riesling und der Struktur von Chardonnay

Serviertemperatur 10°-12°

Sandwich mit Porchetta

Hommage an die großen Weine der Loire

Adelaide Hills (Australien)

Ein paar Meeresbiologen, Gareth Belton und seine Frau Rainbow, die zu den bekanntesten australischen Algenexperten gehören und von einer gemeinsamen tiefen Leidenschaft für die Welt des Weins angetrieben werden gründete ein kleines Unternehmen in der Basket Range in den Adelaide Hills.

Reinheit und Eleganz zeichnen ihre Weine aus.