Jauma Fairygarten Shiraz 2019
32,30 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Australien |
| Typ | Roséwein |
| Weintraube | Shiraz |
Nicht vorrätig
Hersteller: Jauma
Feengarten Shiraz
️ McLaren Vale, Australien
Jauma
Shiraz 100 %
2019
️ 13 %
Nachdem die beiden Trauben im gleichen Zeitraum geerntet wurden, werden sie gemeinsam als ganze Traube in der Kohlensäuremazeration vinifiziert. Ausbau in gebrauchten 320-Liter-Holzfässern.
Die Nase ist eine Explosion aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pfeffer und Thymian
Keck und frisch, zwanghafter Schluck, leicht pfeffrig
Serviertemperatur 16°
Es passt sehr gut zu Artischocken
Artischocken mit Wein zu kombinieren ist schwierig, aber hier sind Sie auf der sicheren Seite
Mclaren Vale (Australien)
James Erskine arbeitete zunächst als Sommelier und bereiste die Welt.
Anschließend kehrte er nach Australien zurück, um Önologie zu studieren, und wurde Weinproduzent, indem er sein eigenes Weingut Jauma gründete, ein wunderschönes Bauwerk aus Sandstein aus dem Jahr 1867.
Erskine arbeitet mit Fiona Wood zusammen, einer Expertin für natürlichen Weinbau.
